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体験 ： 予約が要ります ３名以上 あめご燻製 ソーセージ燻製
料金 ： 大人 ２,000円 小人 1,000円
体験時間 ： ３時間
定休日 ： なし |
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あめご燻製・手作りソーセージ塾 ℡ ： 0883-88-2677 ℡ ： 0883-88-2170
たくみが、ブタ肉の挽き方と味付を指導します。その材料の腸詰を指導します。 あめごは、あらかじめ塩をし半日ほど乾燥させたものを使います。 手作り燻製器で、山さくらのチップしたものに火をつけ燻しあめご・ソーセージの燻製を作ります。 清流魚の王様「あめご」のひらら焼き料理と野外活動体験も指導します。 |
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