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体験 ： 予約が要ります 古式そば手打ち
料金 ： １名 ６食分 3,000円 １食は、即席で食べていただきます。
体験時間 ： ２時間
定休日 ： 特になし |
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古式手打ちそば塾 ℡ ： 0883-88-5625
祖谷は、そばの美味しいところとして著名で、古より婚礼等の祝宴料理に欠かせぬものとなっています。 このようなことで、そばの手打ち技術は独特のものがあり、その手打ち技術は、次々と伝承され今に到っ たものです。 その伝統の手打ち技法を一般に公開するものです。 そばの美味しい食べ方、３たて（挽きたて、打ちたて、湯がきたて）うち２たてを体験していただきます。 |
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